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地址:江蘇宇通干燥工程有限公司
總經(jīng)理 :陸文光 13906123780
銷售副總:查永強(qiáng) 13775013377
電話:0519-88908088
外貿(mào)部:0519-88901088 67892070
傳真:0519-88902649
網(wǎng)址:www.news.hypda.cn
郵箱:yutong@china-yutong.com
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供應(yīng)信息
香菇速溶茶離心噴霧干燥機(jī)設(shè)備
更新時間:2025-04-18 點(diǎn)擊:37
一、原料配方
香菇原漿8%、茶味原漿14%、麥芽糊精18%、細(xì)糖粉77%、檸檬酸1.6%、香蘭素0.8%。
二、制作方法
1、選擇無霉變的新鮮香菇或干制菇柄及冷凍菇柄,在一定壓力的凈化水中迅速漂洗干凈。然后把香菇柄切成薄片或碎粒。其長度為5毫米以下,以干菇粒與水之比為l:10,鮮菇與水之比為1:5,凍菇柄與水之比為1:6,進(jìn)行三次浸提、過濾,合并3次濾液,濃縮備用。
2、綠茶或紅茶(茶梗、茶末)以1:8的比例加水浸提。待水沸時,倒入茶葉,在100℃下浸煮5分鐘,然后迅速降溫至70℃以下,并及時過濾,為一次浸提液。將濾渣以1:4的用水量進(jìn)行***次浸提,并加酶液浸提,過濾,合并2次浸提液,濃縮備用?;虿捎妹荛]式回流法。
3、先將固體配料混合均勻,再按比例分別加入香菇原漿與茶葉原漿,充分?jǐn)嚢?、均勻,采用搖擺式造粒機(jī)進(jìn)行造粒。要求在真空度300毫米汞柱,50-60℃下干燥25分鐘。然后輸入離心噴霧干燥機(jī)進(jìn)行噴粉塔,溫度為90-100℃,含水量在13%以下,迅速用真空包裝機(jī)進(jìn)行定量分裝即為成品。
上一條信息:固體飲料離心噴霧干燥機(jī)設(shè)備
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